설탕가격 인상으로 인해 발생할 수 있는 변화는?

 

최근 세계 설탕 가격이 급등하고 있습니다. 이는 주요 생산국의 날씨 악화와 수요 증가 등의 요인에 따른 것으로, 국내 식품 가격에도 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 이번 글에서는 설탕가격 인상의 원인과 그로 인해 발생할 수 있는 변화에 대해 알아보겠습니다.

설탕가격 인상의 원인은 무엇일까요?

설탕은 사탕수수와 사탕무 등의 작물에서 추출한 당분을 정제한 것입니다. 세계 최대의 설탕 생산국은 브라질이며, 그 뒤를 인도와 태국이 따르고 있습니다. 하지만 최근 이들 주요 생산국에서 날씨 악화로 인해 설탕 생산량이 감소하고 있습니다.

예를 들어, 브라질은 지난해 가뭄으로 인해 사탕수수 수확량이 줄었으며, 올해에는 비가 너무 많이 내려 사탕수수 수확과 정제 과정에 차질이 생겼습니다. 인도는 지난해 폭우로 인해 사탕수수 재배 면적이 감소했으며, 태국은 기후변화와 해충으로 인해 사탕수수 수확량이 감소했습니다.

반면에 세계적으로 설탕 수요는 증가하고 있습니다. 코로나19 팬데믹으로 인해 집에서 보내는 시간이 늘면서 간식이나 음료 등에 설탕을 사용하는 소비자들이 늘었습니다. 또한 유가 상승으로 인해 바이오에탄올 수요가 증가하면서, 설탕을 원료로 사용하는 바이오에탄올 생산도 늘었습니다.

이렇게 설탕 공급과 수요의 균형이 깨지면서, 세계 설탕 가격은 상승세를 보이고 있습니다. 유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면, 올해 3월 세계 설탕 가격지수는 127.0으로 2016년 10월 이후 최고치를 기록했습니다. 미국 뉴욕 국제선물거래소(ICE)에서 거래되는 원당(설탕 원료) 선물 가격도 지난 4월 파운드당 24.85센트까지 올라 2012년 3월 이후 가장 높은 수치를 기록했습니다.

설탕가격 인상이 국내 식품 가격에 미칠 영향은 어떨까요?

설탕 가격 인상은 국내 식품 가격에도 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 설탕은 식품 제조에 널리 사용되는 재료이기 때문입니다. 설탕 가격이 상승하면, 제과, 제빵, 음료 등 설탕을 사용하는 식품의 원가가 증가하게 되고, 이는 결국 소비자 가격에 반영될 수 있습니다.

또한 설탕 가격 인상은 식품 가격 뿐만 아니라 다른 산업에도 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 설탕을 원료로 사용하는 바이오에탄올 생산 비용이 증가하면, 이는 연료 가격 상승으로 이어질 수 있습니다.

하지만 정확한 영향은 여러 요인에 따라 달라질 수 있습니다. 정부의 정책이나 시장 상황 등이 변화에 영향을 미칠 수 있습니다.